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SCA Education Day am 27. Januar 2018

Liebe Kaffeefamilie

Gerne möchten wir Euch zum ersten SCA Education Day am 27. Januar 2018 einladen und zwar kostenlos!
Es wird ein Tag voll Wissen und Austausch rund um das Thema Kaffee.
Jeder ist willkommen daran teilzunehmen!

Es würde uns freuen möglichst viele Leute aus der ganzen Schweiz begrüssen zu dürfen.

Damit wir möglichst genau planen können, brauchen wir hierfür Eure Anmeldung.

Hier geht’s zum Anmeldeformular.

 

Ort:

Kraftwerk Zürich

Selnaustrasse 25

8001 Zürich

 

Programmdetails:

Checkin 08.45

Start 09.00

Mittag ca 12.15

Ende und Networktime an der Bar 17.00

 

Die Vorträge werden zum Teil mit Sensory/Cupping ergänzt

Jeder Vortrag dauert ca. 30-45min

 

Vorträge:

Sander Reuderink, Comercial Director Trabocca
„Understanding and improving the Ethiopian coffee value chain“

Daniel Hofstetter, Head of Education Hemro Group
„because (particle) size matters“

Dr. Marco Wellinger, Zurich University of Applied Sciences
„Tracking your extraction“

Mateusz Petlinski, Head of Coffee Rösterei VIER
„What’s your Flavour?“

Pascal Herzog, Head of Volcafe Select
„Aging Specialty Coffee – A challenge for Everyone“

André Eiermann
„Advanced Espresso Extraction for Championship“

Anne Lunell, Koppi fine Coffee Roasters
„are we becoming elitist?“

4 Kommentare

  1. Gibt es schon ein Programm für den Tag?

  2. Heinz Trachsel

    Wo genau?
    Von wann bis wann?
    Art der Veranstaltung (Vortrag, Gruppenarbeit, Diskussionen)
    Vortragende?
    Rahmenprogramm.

    6 Wochen vor Event muss das doch claro sein!

  3. Castelnuovo

    Will this education day be given in English or German? Thx

  4. Marco Wellinger

    Last time i heard there were about 50/50 english and german – min will be in Deutsch ,)

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