Swiss Barista Championships

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Die Barista Championships gelten als Königsdisziplin der Coffee Championships. Das Niveau der Teilnehmerinnen und Teilnehmer ist in den vergangen Jahren immer mehr gestiegen.

Barista: In 15 Minuten sind vier identische Espressi, vier Kaffee-Milchgetränke und vier Eigenkreationen zuzubereiten. Die Eigenkreation besteht aus einer Espressobasis und darf keinen Alkohol enthalten. Zugleich ist das Wissen des Baristas über den von ihm verwendeten Kaffee gefragt. Beurteilt werden auch die technische Handhabung der Mühle und der Siebträgermaschine sowie die Arbeitstechnik und das Auftreten im Allgemeinen.

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