Besucherwettbewerb Swiss Coffee Festival 2024

Auf der Bühne messen sich Schweizer Baristi auf höchstem Niveau – warum also nicht auch als Besucher:in etwas Wettkampf-Luft schnuppern? Unser Besucherwettbewerb ist die perfekte Gelegenheit dazu. Stell dein Können am Swiss Coffee Festival vom 11.-13. Oktober 2024 unter Beweis und messe dich mit anderen Barista-Enthusiasten. Und wer weiss – vielleicht nimmst du sogar den Sieg mit nach Hause!
Dieser Wettbewerb ist die perfekte Gelegenheit, deine Fähigkeiten als Barista zu testen, Spass zu haben und in die Welt des Specialty Coffees einzutauchen. Neben tollen Preisen erwarten dich spannende Begegnungen mit anderen Kaffeeliebhabern und jede Menge Spass. Also nichts wie los – komm vorbei und mach mit!
Das Setup
Der Wettbewerb besteht aus zwei Stationen, an denen du jeweils 15 Minuten Zeit hast, um dein «Dial-In» zu perfektionieren und einen Espresso in nur 25 Sekunden zu extrahieren. Die Herausforderung: Das Brew Ratio muss 1:2 betragen.
- Station 1: Manuelle Espressomaschine – Flair Espresso mit Single Dosing Kaffeemühle (Varia VS3), Acaia Waagen und Normcore Tools
- Station 2: Espressomaschine Ascaso Duo PID Plus mit Kaffeemühle Mahlkönig E65S GBW, Acaia Waagen und Normcore Tools
Das wird bewertet
Hier geht es nicht nur um Schnelligkeit, sondern auch um Präzision. Eine perfekte Extraktion, das richtige «Kaffee-Extrakt-Verhältnis» und ein sauberer, organisierter Arbeitsplatz sind der Schlüssel zum Sieg. Jede Station wird bewertet, und am Ende entscheidet die Gesamtpunktzahl über den Tagesgewinner.
- Genauigkeit der Extraktion: Triffst du die 25 Sekunden Extraktionszeit?
- Verhältnis Pulver zu Extrakt: Bist du präzise genug, um das Brühverhältnis 1:2 zu erreichen?
- Sauberkeit & Ordnung: Dein Arbeitsplatz muss glänzen! Halte deine Mühle, deine Waage und deine Kaffeemaschine sauber.
Gesamtpunkte
Du kannst an jeder Station bis zu 100 Punkte sammeln, insgesamt also 200 Punkte. Erreichen zwei Teilnehmende die gleiche Punktzahl, gewinnt die schnellere Zeit.
Siegerehrung
Am Ende des Festival-Tages wird der Gewinner gefeiert. Wir sind gespannt!