Update André Eiermann: Les préparations…
Lundi dernier André a débuté les préparations pour le championnat du monde barista à venir à Seoul en Corée du Sud.
Le Kick-Off Meeting a eu lieu à la UCC Coffee Academy de Tokyo. C’est principalement dans cette académie qu’André va s’entrainer avec le soutien de toute l’équipe japonaise.
Tout d’abord il s’agit de trouver le bon café : c’est pour cela que la semaine prochaine il se rendra à Kobe. Sur place André rencontrera le responsable des achats de café vert pour l’Amérique centrale. Ensemble ils vont planifier leur voyage au Panama.
C’est également à Kobe qu’André prendra possession de sa nouvelle machine d’entrainement. Les choses sérieuses commencent !